Cara Membuat Masakan Terung Asam Manis. Beberapa informasi penting yang perlu anda persiapkan sebelum kita masuk ke dalam tahap atau proses memasaknya, ada beberapa bahan dan bumbu yang perlu anda beli atau jika anda sudah memiliki semuanya bisa langung ke dalam tahap pembuatannya.
BAHAN-BAHAN
- 4 buah terung ungu, belah 2 bagian, digoreng sampai layu
- 1/2 buah tahu cina, dipotong 1×1 cm, digoreng kering
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 5 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris miring
- 1/2 sendok teh cuka
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
|
Cara Masak Terung Asam Manis :
- Langkah awal anda panaskan minyak. Lalu tumis bahan seperti bawang putih, bawang bombay, dan juga jahe hingga tercium bau harum. Kamudian baru anda masukkan tomat dan aduk sampai layu.
- Selanutnya Anda masukkan saus tomat berserta kaldu ayam bubuk ditambah lagi garam, gula, dan juga merica. Lalu aduk rata. Terus tuangkan air secukupnya. Lanjutkan dengan memasak hingga mendidih dan matang.
- Kemudian Anda tambahkan daun bawang dan cuka lalu angkat.
- Terakhir Anda siram tumisan di atas terung yang telah disiapkan dan taburkan tahu goreng.
|
Resep ini dibuat khusus untuk 8 porsi saja, jadi pas disajikan untuk keluarga kecil anda, untuk keluarga besar anda bisa tambahan bahannya jika anda membutuhkan porsi yang lebih banyak, anda bisa share juga kok resep ini jika dirasa bermanfaat. Terima Kasih.
0 comments :
Post a Comment