Cara Bikin Kacang Telur Manis Gurih

Cara Membuat Kacang Telur Manis Gurih. Pingin bikin cemilan kacang telur ? , gampang ko bikinnya. Inget ya kalo mau masak, pemilihan bahan baku dan bumbum itu faktor penting buat bikin kacang telur yang enak, gurih dan oisi (lezat).

Bahan-Bahan
400 gram 4 butir 1 Sendok 10 pcs 2 Sendok teh 200 ml 2 pcs 85 gram 350 gram 200 ml ¼ Sendok teh Secukupnya	Kacang Tanah Telur Ayam Gula Pasir/Gula Bubuk Bawang Putih Garah Dapur beryodium Santan Kental Kemiri Tepung maizena Tepung Kanji (Tepung Tapioka) Air bersih Ketumbar Halus/Bubuk Minyak Goreng

Cara Masak Kacang Telur :

1. Cara membuat resep kacang telur sebenarnya cukup mudah. Langkah pertama adalah teman teman harus menggoreng kacang tanah yang sudah dikupas tanpa minyak atau disebut juga di sangrai. Bolak balik dan aduk aduk supaya tidak gosong sampai matang. Dingingkan terlebih dahulu sebelum di campur dengan bahan lainnya.
2. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula halus, ketumbar halus dan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan kacang tanah sangrai ke dalamnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. 
4. Pecahkan dan masukkan satu pcs telur ayam. Campur dan aduk aduk lagi sampai telur tercampur rata dengan kacang dan bumbu lainnya. 
5. Masukkan 3 kuning telur nya saja. Aduk dan campur kembali sampai semua bagian rata. 
6. Masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan. Aduk santan dengan bahan lain sampai semuanya rata. 
7. Masukkan 85 gram tepung maizenanya. Aduk aduk kembali sampai semua bagian rata dan pisahkan butiran kacang satu sama lain supaya tidak menempel. 
8. Masukkan tepung kanjinya. Aduk aduk sampai semua bagian kacang tertutupi dan tercampur dengan tepung. Pilah pilah jangan sampai butiran kacang ada yang menempel satu dengan yang lainnya. 
9. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil. Isi dengan minyak cukup banyak supaya semua bagian kacang telur terendam dengan minyak panas. 
10. Masukkan adonan kacang telur di atas dan goreng sampai berwarna kecoklatan dan matang. Lakukan sampai semua adonan kacang habis.

Sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan, pastikan kacang telur benar benar sudah dingin. Apabila teman teman menggunakan wadah kedap udara, kacang telur ini bisa bertahan sampai 2 bula. Cukup mudah bukan membuatnya, cari tau resep lainnya di sini.

Tweet