Cara Bikin Pastel Goreng Renyah

Cara Masak Pastel Renyah.Pingin nyoba bikin Pastel Renyah ? , gampang ko bikinnya. Resep pastel goreng butuh kulit pastel yang berkualitas bagus. Biasanya di pasar juga ada yang jual kulit ini. Tapi kalo bisa buat sendiri bakal lebih higenis dan aman. Pastinya bakal enak, Renyah dan oisi (lezat).

Bahan-Bahan
250 gram 1 butir 60 ml 3 Sendok makan 1 ¼ Sendok teh 6 pcs 7 Siung 250 gram 500 gram Secukupnya 1 Buah 3 butir ½ Sendok ¼ Sendok Secukupnya	Tepung Terigu Telur Ayam Air Bersih Margarin Garah Dapur beryodium Bawang Putih Bawang Merah Bihun Dada Ayam (tanpa tulang) Kentang Wortel Telur Ayam (Rebus) Gula Pasir Merica Halus/Bubuk (Opsional) Minyak Goreng

Cara Masak Pastel Goreng :

1. Langkah pertama yang kita lakukan adalah membuat kulit pastel nya terlebih dahulu.
2. Ambil satu tempat ukuran sedang dan masukkan 1 butir telur ayamnya. Kocok sebentar telurnya.
3. Masukkan garam dapur dan margarinnya. Aduk sebentar supaya semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan tepung tergu protein sedangnya. Aduk aduk lagi supaya tercampur rata.
5. Masukkan air masaknya, aduk aduk lagi pakai tangan atau diuleni sampai semua bahan tercampur sempurna dan adonannya rata.
6. Bentuk adonan diatas tipis tipis. Bisa menggunakan gilingan mie atau bisa memakai gilingan kayu atau botol yang sudah dilapis tepung bagian luarnya supaya tidak lengket. Giling giling sampai didapat tingkat ketipisan yang diinginkan.
7. Langkah kedua adalah membuat isi kue pastelnya.
8. Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak atau margarin.
9. Masukkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan. Aduk aduk dan bolak balik sebentar sampai tercium bau harum.
10. Masukkan wortel yang sudah diparut, kentang dan daging ayamnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan sayurannya setengah layu.
11. Masukkan merica bubuk (kalau suka), garam dan gula pasirnya. Aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
12. Terakhir masukkan bihun yang sudah direbus terlebih dahulu dan aduk aduk sampai rata dan tercampur sempurna. Angkat.
13. Langkah ketiga adalah mengisi kulit pastel dengan isinya.
14. Ambil satu lembar kulit dan beri isian secukupnya.
15. Beri potongan telur rebusnya dan lipat kembali kulitnya. Beri hiasan di ujungnya dengan dipilin tepinya.
16. Siapkan penggorengan dan beri minyak cukup banyak supaya pastel terendam semua saat di goreng.
17. Goreng pastel dengan minyak yang panas, masukkan pastel kemudian minyak dikecilkan kembali supaya tidak gosong. Aduk dan balik supaya matang rata di semua sisinya. Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.

Tinggal santap pake cabe atau di cocol pake saus sambel lebih nikmat pastinga. Jangan lupa Do’a dulu sebelum makan biyar makin berkah. Gimana, bikinnya cukup gampangkan asal mau mencoba pasti BISA. Coba juga resep lainnya disini.

Tweet