Cara Membuat Cakwe Renyah Empuk

Cara Bikin Cakwe Empuk Renyah. Mau tau cara bikin Cakwe ? , Keliatannya sih makannya simpel. Tapi bikinnya butuh proses juga, Yang pasti bikin sendiri lebih aman tanpa kawatir ada bahan kimia yg berbahaya dan Pastinya bakal enak, Renyah dan oisi (lezat).

Bahan-Bahan
250 gram ½ Sendok teh ¾ Sendok teh ½ Sendok makan 200 ml 2 Sendok makan 1 pcs 1 Sendok teh ½ Sendok teh ½ Sendok teh ½ Sendok makan 175 ml Secukupnya	Tepung Terigu Baking Soda Garam Dapur Baking Powder Air Bersih Saus Tomat Bawang Putih Gula Pasir (bahan saus) Tepung Maizen (bahan saus) Grama Dapur (bahan saus) Sambal Instal/botol (bahan saus) Air Bersih (bahan saus) Minyak Goreng

Cara Masak Cakwe :

1. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 3/4 sendok teh garam dapur beryodium, baking soda dan 1/2 sendok baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
3. Masukkan air bersih kurang lebih 200 ml. Campur dan aduk semua bahan sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai 20 menit.
4. Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata. Dimamkan lagi selama 20 menitan.
5. Ulangi proses ini 3-4 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.
6. Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.
7. Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.
8. Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
9. Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.
10. Siapkan penggoengan dengan minyak cukup banyak dan api sedang kecil. Tunggu minyak sampai benar benar panas dan kemudian masukkan beberapa potong adonan di atas. Jangan lupa sebelum dimasukkan k dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.
11. Goreng sambil dibolak balik sampai kuning kecoklatan.
12. Untuk membuat sausnya tinggal mencampur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya.
13. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rebus sampai mendidih.
14. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

Banyak orang sekara pada males masak dirumah. Mereka malah lebih memilih yang instan dan prkatis. Emang engga ribet sih , tapi sekarang udah banyak jajanan yg berbahaya dan yang lebih aman pastinya bisa bikin sendiri dirumah. Selamat menikmati, jangan lupa do’a nya . cari tau resep cemilan lainnya disini.

Tweet